Bodzaszörp mézzel, tartósítószer nélkül

A bodza illatát beszippantva gyermekkorom jut eszembe, ahogy édesanyám a konyhában készítette minden évben a bodzaszörpöt. A finom, enyhén citromos, édeskés ízére gondolok, és arra, hogy milyen remek hűsítője volt a forró nyári napokra.

Mutatok egy nagyon egyszerű bodzaszörp receptet, mely nagyon egészséges, nem tartalmaz tartósítószert, mesterséges színezéket és aromát, ami ki tudja milyen káros hatással lehet gyermekeidre. Forró nyári napon remek hűsítő, limonádéhoz is kiváló.

Bodzaszörp hozzávalói

  • 1 liter víz
  • kb. 10-12 nagyobb bodzavirág
  • kb. 1-2 bio citrom
  • kb. 35-40 dkg méz
  • 3 csepp grapefruit mag kivonat
  • jégkocka készítő zacskó

 

 Bodzavirág gyűjtése

A bodzavirágot mindig forgalmas uttól távol gyűjtsd! A bozdaszörp készítéséhez a már teljesen kinyílt virágtányérokat használd csak! Mindig nézd meg a bodzabokrot, hogy egészséges legyen, ugyanis a virágzat szárán előszeretettel telepednek meg a tetvek. Ha ilyet tapasztalsz, inkább keress egy másik bodzabokrot.

bodzaszörp házilag tartósító nélkül

Bodzaszörp készítése

A vizet forrald fel, majd hűtsd ki. Egy nagyobb befőttes üvegbe tedd bele a fejjel lefelé fordított bodzavirágokat. A bio citromok levét préseld ki, majd vágd szeletekre és a szeleteket tedd a befőttes üvegbe. Öntsd rá a vizet, majd hűvös helyen hagyd állni 24 óráig. Ezután vedd ki, majd óvatosan nyomkodd ki és csepegtesd le a virágokat, a levet pedig szűrd le. A kipréselt citromlevet keverd össze a mézzel és add a leszűrt léhez.

Ezután csepegtesd bele a grapefruit mag kivonatot és keverd kicsit össze, majd töltsd jégkocka készítő zacskóba és már mehet is a fagyasztóba.

Ízléstől függően 1-3 jégkockányi méretű bodzaszörpöt tegyél  a vízhez, amennyiben túl hidegnek érzed, langyos vízhez add, úgy ráadásul könnyebben is olvad.

 http://www.naturalisa.hu/blog/naturalisa-ingyenes-termekteszteles/l


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.