Így készíts aszalt paradicsomot házilag!

Az Olaszországban népszerű aszalt paradicsom könnyedén előállítható házilag is, biztosan nagy sikert aratsz vele pikniken, baráti összejöveteleken, családi vacsorák alkalmával. Az eredeti vidéki olasz módszer szerint a félbevágott paradicsomokat két hétig a háztetőre kitéve a napon szárítják. Sajnos ez nálunk … Olvasd tovább

Mit árul el a címke, avagy mely élelmiszer-adalékot érdemes kerülnöd?

Az élelmiszerek gyártása során több, mint 3000 különböző adalékanyagot használnak a termékek megjelenésének, ízének és eltarthatóságának javítására. Habár az élelmiszer-adalékanyagok felhasználása szigorú feltételekhez kötött, lehetnek természetesek és mesterségesen előállítottak is, sok adalékanyag ártalmatlan, míg egy részük mégis káros lehet.

Akácvirágszörp mézzel, tartósítószer nélkül

Most, május közepén virágzik az akác. Ez a fantasztikus illatú és ízű gyógynövény igen sokoldalúan felhasználható. Szárított virágjából készített tea remek köhögéscsillapító. Tudtad, hogy szinte minden gyógynövényből és ehető virágból lehet szörpöt vagy limonádét készíteni, ráadásul ugyanazt a receptet is … Olvasd tovább